¿Estás preparado para “el momento de la verdad” en tu negocio?
Óscar Carrión, director de Gastrouniversia, nos da las claves de las tres áreas fundamentales en la gestión de un restaurante. ...Cómo convertir la gastronomía en un producto típico
El profesor Domènec Biosca nos relata los 15 factores que todo restaurante debería conocer para convertir a la gastronomía en ...Harvey’s Cocktail Bar, un homenaje a la Ley Seca
En el centro de Madrid este local ha logrado con éxito revivir el espíritu clandestino de los bares americanos durante ...5 consejos para gestionar las opiniones negativas de tu restaurante
¿Has recibido alguna crítica negativa de tu local en las redes sociales y no sabes cómo reaccionar? Tranquilo, sigue estos ...¿Pensando en abrir una franquicia de hostelería?
Rosa Clemente, propietaria del restaurante Lizarrán Gaudí en Barcelona nos explica en este video su experiencia como franquiciada junto al ...Consecuencias de innovar sin haber optimizado tu negocio
Ramón Dios, desde Gastrocoaching, analiza las inercias positivas y negativas que pueden afectar a tu restaurante.