El Excel ha muerto, ¡larga vida al Consultor de Restaurante!
Por Elena Carrascosa, Directora de Barra de Ideas | 2024 ha sido un año de cambios y del inicio de ...Liderazgo, ‘bajaciones’ y otras historias!!
¿Cómo hacer frente al creciente fenómeno de las ‘bajaciones’ en restauración? Liderar saludablemente, dar valor al desempeño profesional y fomentar ...Cuando un bar era mucho más que un bar
Aquel verano en el que cumplí los 18 años coincidió con uno de los mayores hitos recientes de mi pueblo: ...Show must go on!
La capital de España se está convirtiendo en un hervidero de propuestas de ocio, deporte, cultura y emprendimiento. Madrid está ...¿Y si nos estamos confundiendo de océano azul?
En Marketing, existe una teoría que sostiene que los límites del mercado y la estructura de industria pueden transformarse encontrando ...El peor enemigo de un chef es… tu abuela
Por Elena Carrascosa, Directora de Contenidos de Barra de Ideas | Lo primero que llegó a mis manos cuando ‘aterricé’ ...
