• Cómo afecta la gentrificación a la hostelería

    El término gentrificación ya no sorprende a nadie. Aquel que el diccionario define como “proceso de renovación de una zona urbana, generalmente popular o deteriorada, que implica el desplazamiento de su población original por parte de otra de un mayor poder adquisitivo” se ha normalizado. Y lo ha hecho tanto como la saturación turística de las ciudades españolas tras la ...
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28
May

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