Guía para reducir el desperdicio alimentario en tu restaurante
Barra de Ideas en colaboración con Too Good To Go lanzan una guía con diferentes puntos con las claves para ...La resiliencia de lo analógico: hacia una gestión sostenible en restauración
Una gestión integralmente sostenible permite interpretar la relación sistémica de nuestro negocio con su entorno y detectar los sesgos estructurales ...¿Qué es la Restauración sostenible?
La responsabilidad con el medio ambiente está cada vez más presente en todos los ámbitos sociales y los restaurantes no ...«La restauración sostenible es una filosofía empresarial necesaria para ser rentables a medio plazo»
Entrevistamos a Isabel Coderch, fundadora de Te lo sirvo verde y consultora en restauración sostenible.El restaurante más sostenible del mundo
Arthur Potts Dawson en un hostelero londinense obsesionado por la sostenibilidad en sus restaurantes. ¿Quieres saber lo que hace?Restauración sostenible para ahorrar en el restaurante
La sostenibilidad se convierte en el próximo objetivo a la vista de todos los restaurantes. El consumo energético y medioambiental ...