¿Qué es el gastromarketing?
El gastromarketing es es un tipo específico de marketing dirigido a aquellas empresas que se dedican a la gastronomía.¿Qué es la Neo-Restauración?
La Neo-Restauración es un concepto que busca ofrecer al comensal un servicio funcional, eficaz e innovador pero a la vez ...¿Qué es un abatidor de temperatura?
Un abatidor permite reducir la temperatura de los alimentos cocinados de forma rápida.¿Qué es el gastroturismo?
El gastroturismo es aquel tipo de turismo que se realiza para conocer la gastronomía de un lugar determinado.¿Qué es un restaurante de alta cocina?
Este tipo de restaurantes, más allá de sus platos, se presenta como una experiencia culinaria donde se cuida todo tipo ...