Trabajar en un restaurante puede parecerse a un partido de fútbol
"Trabajar en un restaurante es como jugar un partido de fútbol". Un artículo de Pedro FustéCiudades fantasma, bares espectrales: una antropología urbana de las ausencias
Los espectros devuelven un desolador sentido de la espera y la melancolía se espesa por la sobrecogedora atmósfera triste de ...Mucho más que bares: la sostenibilidad relacional
Federica Marzioni narra los orígenes de las relaciones y que tenemos los seres humanos, ¿qué es la sostenibilidad relacional?‘Gestión de guerrilla para superar el COVID-19 II’. Segunda edición de formación para restaurantes con ...
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