¿Cumple tu restaurante con las expectativas del cliente?
La distancia entre la expectativa y la experiencia del cliente define el grado de satisfacción final. El hostelero José Casas-Alatriste ...Mi fórmula de 3 pasos para cambiar el chip y trabajar mejor
Xavi Iglesias nos cuenta cómo consiguió cambiar su actitud cuando llegó, con 18 años, a Inglaterra para trabajar de camarero.«Vuelve el estilo Mad Men a los restaurantes»
¿Qué busca el nuevo consumidor? Entrevistamos a la bloguera gastronómica Marta Simonet, que nos desvela algunas tendencias en el sector.Cinco aplicaciones para conocer la opinión de tus clientes
Recoger las opiniones de la clientela es una iniciativa que el hostelero debe asumir para mejorar el servicio y fidelizar. ...Cuatro sencillos consejos para ahorrar en calefacción
Llega el frío a las calles, pero no a nuestros restaurantes. Cuatro consejos esenciales para ahorrar costes en calefacción.El turismo gastronómico gana fuerza
Las experiencias eno-gastronómicas son la motivación central de casi un 20 por ciento de los viajeros de turismo rural.