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C. Estévez | Barcelona

En el corazón del marinero barrio de la Barceloneta se ubica este acogedor restaurante que, utilizando las materias primas más frescas y de temporada, ofrece en un entorno tranquilo una carta basada en una sabia combinación de las tapas clásicas y los platos más elaborados de la cocina mediterránea. Bajo la denominación “taberna gastronómica” en este exitoso restaurante de Barcelona se ofrecen los típicos mejillones al vapor, croquetas de ibérico, ensaladilla rusa… además de propuestas más sorprendentes como el huevo poché con patatas y caviar o el parmentier con tacos de foie, yema de huevo y trufa. Recetas en gran parte heredadas de la tradición familiar. Y es que Jaume Muedra fundador y gerente del establecimiento, es hijo y nieto de restauradores. Tras dedicarse a otras actividades empresariales decidió regresar a Barcelona y retomar la tradición gastronómica de su familia creando L’Òstia, un espacio que recoge la ambientación de las auténticas tabernas de antes con un toque moderno. Una ambientación que define una de las constantes del restaurante: combinar tradición y vanguardia a buen precio con un servicio acogedor y amable. ¿Quieres conocer por dentro L’Òstia? ¡Te abrimos sus puertas en este video!