Un restaurante es para restaurarse, es para salir mejor de lo que entraste

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%home%Ángel Riesgo, socio de Sudestada

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Ángel Riesgo, Presidente Ejecutivo de la agencia DDB Madrid, nos presenta algunas claves relevantes que deberían ser tenidas en cuenta por los negocios de restauración.

Puntualiza la importancia de la formación y selección adecuada del equipo; el impacto que tiene que el responsable del restaurante tenga alguna participación en el negocio; y la importancia de la diferenciación.

Riesgo puntualiza, “un restaurante es para restaurarse, para salir mejor que entraste, el secreto es dar y servir comida innovadora para que haya un nivel de repetición más alto”. Cuidar los pequeños detalles, la calidad de la comida, la atención de los empleados, la excelencia de su producto, y el ambiente del local, son solo algunos de los muchos puntos de contacto que un negocio de restauración tiene con el cliente y que, al ser una forma de interactuar con sus consumidores, les genera alguna impresión positiva o negativa que hay que saber aprovechar.

Si quieres saber más sobre Los Puntos de Contacto en el Marketing, visita nuestra sección de utensilios.

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