Pan: el toque gourmet de tus propuestas gastronómicas
El poco más de una década el pan ha pasado de ser un producto básico y hasta algo denostado por ...“Habíamos prostituido tanto el pan que estaba quedando como un alimento residual”.
Entrevistamos a Jordi Morera. El panadero y autor de ‘La revolución del pan’ asegura que los hosteleros aún no están ...Hostelco Hunters: Cómo destacar por tu pan y tus postres.
¿Cómo conseguimos aumentar las ventas y fidelizar a los clientes? Los hunters de Hostelco tenemos algunas ideas sobre las tendencias ...¿Sirves un buen pan en tu restaurante?
Mejora tu calidad gastronómica con un pan de Alta Cocina. Tus clientes te lo agradecerán.Una magnífica ocurrencia
Carritos de queso, de postres, de cócteles… ¿Se te ocurrió que podía hacerse uno de pan? ¡A Berlys, sí!La tradición se moderniza
Alain Coumont nos presenta una nueva forma de disfrutar comiendo productos de toda la vida. Se trata del pan reinventado ...