¿Qué es el Trash cooking?
Se podría traducir como el aprovechamiento de aquellas partes o alimentos que normalmente se desechaban para realizar nuevas propuestas ...Una nueva herramienta para disminuir los desperdicios en tu establecimiento
La Comisión Europea estima que cada año se desechan en el mundo más de 1.300 millones de toneladas de alimentos, ...
