Rodrigo Domínguez | Madrid
Plácido Aragoneses es un profesional de la sala que ha trabajado más de 25 años en el sector hostelero y, además, un gran amigo de Barra de ideas. En su haber consta su labor como camarero y maître en 25 lugares diferentes a lo largo de su carrera. La atención personalizada al comensal siempre ha sido el eje conductor de su trabajo yahora dedica su tiempo a enseñar a todos aquellos profesionales que, como él, quieren hacer carrera en el sector hostelero. En este vídeo, que nos hemos permitido dramatizar con el único objetivo de hacerlo más espectacular, Plácido muestra cómo pelar una naranja de más de 400 gramos sin utilizar las manos y dejando como rastro una única monda. La atención al cliente es uno de los elementos en los que más insistimos en Barra de ideas. Aquí os dejamos un ejemplo de cómo conquistar a los comensales. Si sois capaces de hacerlo como Plácido o tenéis alguna otra llamativa habilidad, no dejéis de mandarnos un vídeo a info@barradeideas.theobjective.com. Contad con nosotros para grabarlo (si es posible) y publicarlo.