El renacer de los desayunos de tenedor
Vuelven los contenidos de los Hostelco Hunters un mes más. En esta ocasión, entramos con las cámaras de Barra de ideas en Can Vilaró (Barcelona) para descubrir cómo es un auténtico desayuno de forquilla en un momento en el que los desayunos son el momento de consumo del día que más crece.
Ver el vídeo: Vuelven los desayunos de tenedor (si es que se fueron)
Los compañeros de CEHAT-ITH han elaborado un contenido para abordar un tema que va a traer muchos beneficios al sector hotelero en el futuro. Se trata del reconocimiento facial, que puede ser la gran solución para el mundo ilimitado de la personalización.
Leer el artículo: Reconocimiento facial, la tecnología de infinitas posibilidades
Y en un mundo cada día más preocupado, aparentemente, por la sostenibilidad y la eficiencia, nuestra compañera Marta Renovales de Profesional Horeca nos trae en su contenido las 5 innovaciones más destacadas de equipos para las cocinas, con una buena relación calidad-precio y con la etiqueta de “sostenibles”.
