¿Qué hacemos en situaciones que nos ponen en jaque? ¿Nos lamentamos y lo damos por perdido? ¿O quizá buscar retos e innovar para alcanzar más gente en nuestro restaurante? En nuestro Congreso digital no paramos de ofrecer ideas y ayudas para el empresario y empresaria de la hostelería.

Ferrán Climent, chef ejecutivo de Gallina Blanca FoodService, nos ofrece las seis claves necesarias para enviar comida a domicilio como es el arroz.

Con todo pesado, medido y listo para cocinar, Climent nos explica paso a paso la elaboración de un buen arroz para captar la atención de los consumidores.