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Valentina López | Madrid

24 julio 2012

Mar Romero, directora del programa Mesa y Descanso de ABC Punto Radio, es junto a Jonatán Armengol, director del programa A la mesa de radio Intereconomía, una de las periodistas gastronómicas más conocidas del sector. Hace algunos meses, fue reconocida Mejor Profesional del Periodismo Gastronómico durante la entrega de los Premios Maître Cinco Estrellas organizada por la AMYCE (Asociación Nacional de Maîtres de Hotel y Camareros Españoles) y el Grupo Mahou San Miguel.

En una entrevista para Barra de Ideas, Mar Romero comparte con nosotros su opinión acerca de lo que adolece el sector gastronómico. Además de impulsar la formación de sus profesionales, los negocios tienen que apostar más por los nuevos medios, como los blogs y las redes sociales. Aunque reconoce que a veces tanto los periodistas como las personas que escriben opiniones en Internet son muy injustos… “Hay que ser mas respetuosos con la profesión y saber que siempre hay errores, y que no se puede juzgar un establecimiento por un solo día, eso hay que respetarlo”.