Mariano Najles (Las Muns): “Creo mucho en la competencia” 

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Redacción: Adrián Fernández | Imagen: Pablo Marchello 

Las Muns es un grupo de restauración que elabora empanadas argentinas con ingredientes naturales, frescos y locales. Con la base de la cocina tradicional de la región argentina de Tucumán (cuna de nacimiento de algunas de mejores empanadas argentinas), Las Muns llegó al mercado español en 2013 con un concepto de empanada gourmet que rompió con todo lo establecido hasta el momento. 

Detrás de este proyecto está Mariano Najles, cofundadora y CEO de la empresa, que confiesa en una entrevista en exclusiva para Barra de ideas que “estuvimos 2-3 años entiendo el modelo de negocio, que no era tanto restaurant, sino take away” y que “la empanada es un producto muy versátil”. 

Ahora mismo Las Muns cuenta con diversos establecimientos ubicados en Madrid, Barcelona, Portugal o incluso Andorra y cuenta con un ambicioso plan de expansión nacional e internacional. 

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