Redacción | Madrid

Ya están on line, un mes más, los contenidos que los Hunters Hostelco preparamos con las tendencias en hostelería, hotelería y restauración.  Este mes, venimos muy fresquitos.

Llegan los últimos días del verano pero el calor sigue apretando. Cuando se despide el sol, las terrazas de las grandes ciudades se llenan de turistas y locales con ganas de disfrutar. ¿Cómo es una terraza en la Gran Vía de Madrid? Así es como podemos conseguir que nuestra terraza también sea un éxito.

Desde el blog de La Hotelista también han preparado un contenido de gran interés para la hostelería sobre la importancia del capital humano en el negocio. My Cty, el poder del cliente interno es el título de este artículo en el que nos cuentan que el elemento realmente diferenciador de un hotel es su capital humano. En la mayoría de las ocasiones el hotelero sólo piensa en su cliente convencional, el turista, a la hora de integrar un recurso tecnológico. Mejorar la experiencia del cliente alojado es una prioridad que puede disipar la relevancia de cuidar a nuestro primer cliente, el denominado cliente interno en términos de coaching.

Y la coctelería es el tema que ha abordado en esta ocasión Marta Renovales, de Profesional Horeca. En «Un gin-tonic, por favor», hace un breve repaso a las nuevas tendencias de la coctelería actual , con una selección de cuatro equipos muy interesantes que veremos en Hostelco 16.