¡El mejor restaurante de hotel de Europa es español!
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C. Estévez | Barcelona
Se acaba de celebrar en Londres la entrega de uno de los premios más prestigiosos de la hostelería europea. Se trata de los European Hospitality Awards en los que se reconocen los mejores hoteles de Europa a través de 14 categorías. En el apartado de mejor restaurante de Hotel 2014, el premiado fue el ABaC Restaurant & Hotel 5* GL. Obra del arquitecto Antoni de Moragas, cuyo interiorismo fue llevado a cabo por GCA Arquitectes Associats con Josep Riu al frente del proyecto y Beatriz Cosials en el día a día, el establecimiento incluye dos edificios integrados en un jardín. El hotel ofrece 15 lujosas habitaciones y suites, completamente insonorizadas, con una decoración vanguardista y los mayores avances técnicos y de confort. La gastronomía es el eje fundamental del proyecto ABaC Restaurant & Hotel y al mando de su restaurante está el Chef Jordi Cruz. El restaurante añade este premio otorgado en Londres a una larga lista de reconocimientos que incluye 2 estrellas Michelin, 3 soles Repsol, además de haber sido premiado por la Academia Catalana de Gastronomía como el Mejor Restaurante de Cataluña 2011. Ubicado en el número 1 de la Avenida Tibidabo y con capacidad para 56 comensales, el ABaC Restaurant es un paraíso gastronómico decorado en tonos naturales y que ofrece mesas ovaladas que permiten a los comensales disfrutar de las vistas al jardín. La cocina de 200 m2, ha sido diseñada por Joaquim Casademont y puede ser visitada por los clientes del hotel. Completan sus instalaciones, un salón para desayunos, el “Lounge Bar” y la bodega con más de 1.200 referencias.
