¿Cuándo los clientes pasan por delante de tu restaurante, en qué se fijan?, ¿Sabías que el azul no es recomendable para decorar un establecimiento dedicado a la gastronomía?, ¿Cómo crear con la luz adecuada un ambiente cálido y acogedor?… todas estas preguntas son básicas a la hora de decidir qué tipo de interiorismo queremos para nuestro restaurante, bar o cafetería. Cada vez más, los clientes valoran el estilo decorativo de este tipo de negocios a los que no solo exigen una gastronomía de calidad a buen precio sino también un ambiente confortable en el que sentirse a gusto y vivir una experiencia sensorial completa. La diseñadora de interiores Nathalie Denys, directora del estudio Denys&von Arend, nos da en esta entrevista las claves para que el interiorismo de nuestro restaurante nos ayude a mejorar la ventas y aumentar el número de clientes.